フードコーディネーターがおすすめするキッチングッズ10選

シリーズで愛用しているメジャーカップ。電子レンジで加熱できる事もお気に入りポイントですが、注ぎ口はカップを持った時だけ現れます。なので洗うのも楽ちん。注ぎ口は案外汚れが溜まってしまうんです。重ねられるので、保管もバッチリです。

マッシュができ、フライパンでも使えるこの逸品。炒め物や混ぜる際にと毎日フル活用です。フライパンや鍋にフィットするようできた不思議な形ですが、使い勝手の良さに生徒さんでも購入される方が続出です。

0.1gまできちんと量りたい、天板が洗えるもの のどちらも叶うクッキングスケールです。タニタは計量の誤差が少ないので正確な計量ができるのも愛用ポイントです。もちろんmlの計量ができる事もナイスです。

食材保管だけでなくオーブン可なのも琺瑯のメリット。そのまま食卓に並べても可愛いのでとっても便利です。匂い移りも気にならないので、レッスンの際も安心して食材を入れられます。冷蔵庫の中で並んでいても、圧迫感なくすっきり見えます。

とにかくスピードとパワーが凄い！キッシュの生地や、ポタージュなどもあっという間です。歯を付け替えるとスライスや大根おろしなど、幅広く活躍してくれています。

学生の時、どこの実習先でも使用されていたのが最初の出会い。自宅のプロセッサーとの違いにびっくりしたのは、今でもよく覚えています。

「塩胡椒の出口が上部にあること」「蓋が付いていること」「粗い・細いとどちらも調整できること」。この3点は私の絶対条件。他の商品は重たい物もありますが、軽くて持ちやすいのでお気に入りです。詰め替えや洗浄が簡単なのも大事です。

しなり具合が絶妙のスパチュラ。瓶底などもすくい残しがありません。メーカーによって微妙に違うしなり具合。用途によって使い分けるのですが、不思議とこれはどんな場面でも使いやすい。柄とのつなぎ目がないので、清潔に洗浄できます。

調理家電はガス派の私。そうなると夏のキッチンは…　そんな夏場でも部屋が灼熱にならないこのオーブン。使い勝手も抜群です。

鶏の丸焼きも余裕で入るサイズなので、ストウブのお鍋を直接入れたり、たくさん焼きあげる時にも躊躇なく調理できます。練習中のパンも、このオーブンならサイズを気にせずガンガン焼いています。

言わずと知れたこのお鍋。煮込み料理は和洋問わず、本当美味しく仕上がります。始めて使ったときは、料理の腕が上がったのかと感動したぐらい。

オーブンに入れられるよう、真鍮の取っ手が私のマストです。サイズやカラーは悩みますが、ストウブは綺麗な深い色なのでお料理が映えます。これからも揃えていきたいお鍋です。

まさに痒い所に手が届く洗剤！細長いグラスやタッパーの細い溝、ポットの口など、洗い辛かったものへのストレスがなくなりました。噴射力が強いので、狙ったところへしっかり届きます。洗い物がとっても楽になりました。