スーパーフードスタイリストがおすすめするスーパーフード10選

パレスチナではおなじみの食材です。アラブ諸国で古代から伝わる穀物のフリーカは、青麦をローストして乾燥させたものです。高たんぱく、低GIで、食物繊維は玄米の4倍、キヌアの2倍というのが特徴です。

少量でも満足でき、お子様でも安心して食べられる1品です。炊いたフリーカをサラダに混ぜるとボリューム感たっぷりに。またスープに入れると旨味が出て、フリーカの味わいが存分に楽しめます。手軽なのにおいしいのが嬉しいスーパーフードです。

こちらはチョコレートの原料であるカカオの実を、低温で乾燥させてパウダー状にしたもので、カカオ豆本来の栄養素が生かされています。カカオポリフェノールは抗酸化力が高く、アンチエイジングには欠かせない食材です。他にもマグネシウム、鉄や亜鉛などのミネラルが豊富なのが特徴です。

スムージーに混ぜたり、ローカカオバターやメープルシロップなどの天然甘味料を使用して、ローチョコレートを作ってみてはいかがでしょう。とっておきの一品ができること間違いなし！

カカオ豆の外皮を取り除き、生のまま粗く砕いたものです。カカオは栄養価の高い食材でで、集中力や記憶力を高める働きもあります。常備しおけば、デスクワークなどのお供に強い味方となってくれるでしょう。

カカオそのものなので苦味がありますが、歯ごたえもよくクセになる美味しさです。そのままポリポリ食べたりトッピングに使ったり、ナッツ類とMIXしておやつに持ち歩くのもいいですね。カカオを選ぶときは、できるだけこちらのような非加熱のものをおすすめします。

ペルー原産の果実を低温で乾燥させて、パウダー状にしたものです。たんぱく質、食物繊維が豊富で、鉄や亜鉛、βカロチン、ビタミンAなども多く含んでいるのが特徴です。

やさしい甘さで甘味料としても使えます。GI値が低いのがうれしいルクマ。カカオパウダーやマカパウダーとの相性がいいので、一緒にスムージーやスイーツに加えると相乗効果が期待できます。いつものスムージーがさらに美味しく仕上がりますよ。

アブラナ科の植物で、カブのような形をしている根菜のマカ。アンデスの過酷な環境で育っているマカは生命力あふれる食材で、必須アミノ酸・カルシウム・マグネシウム・鉄分などを豊富に含んでいます。

ホルモンバランスや自律神経の乱れを整える働きがあり、PMSや更年期障害にも効果があるとされています。疲労回復にもひと役かってくれるので私の食生活には欠かせません。独特の味わいがあり、スムージーやシェイクに混ぜるとまろやかに仕上がります。

生の麻の種子の殻をむいたものです。麻の実ナッツは消化吸収のよい、良質な植物性たんぱく質、必須脂肪酸を大変バランスよく含んでいます。現代人に不足しがちな鉄・銅・亜鉛・マグネシウムが豊富。

そのままサラダのトッピングにしたり、ごはんに混ぜたり、胡麻と同じようにいろんな料理にたっぷりふりかけてみてください。クセがないので食べやすいですよ。またスムージーやミルク作りに使えば、コクのあるひと味違った仕上がりに。できるだけ加熱せず、生のまま摂るのがおすすめです。

こちらは無農薬天然栽培されたアサイーの、果肉と果皮のみをピューレし冷凍したものです。100gずつ小分けされているので、とても使い勝手がいいです。

アサイーはアマゾン流域で育つヤシ科の植物。必須脂肪酸・食物繊維・鉄分・カルシウムを豊富に含んでいます。またポリフェノールは赤ワインの約30倍、ブルーベリーの約18倍という強力な抗酸化力。“ミラクルフルーツ”と呼ばれるのもうなずけます。

アサイーボウルやスムージーなどが、おいしく簡単に作れます、無糖タイプなので、お好みの甘味料をプラスしてお召し上がりくださいね。

低カロリーで脂肪分ゼロの天然のスポーツドリンク。すべて手摘みの天然ココナッツを使用し、砂糖や添加物、保存料は一切使用していません。

ココナッツウォーターはカリウム・マグネシウム・カルシウムが豊富に含まれていて、体に浸透しやすいのが特徴です。カリウムはむくみ解消にも役立ってくれます。

飲む点滴と言われているので、そのまま飲むのはもちろん、こちらでスムージーを作ってみるのもいいですね。低カロリーでおいしいココナッツウォーターは、妊婦さんにもおすすめです。

有機ココナッツの果肉を、丸ごとすりつぶしたココナッツバターです。中鎖脂肪酸、ラウリン酸を多く含んでいます。同じく人気のココナッツオイルと比べ、こちらは実が丸ごと入っているので、食物繊維が豊富。反対に脂質は少なめとなり、低カロリーなのが嬉しいですね。

ココナッツオイルが苦手な方でも、ココナッツバターはさらりとして食べやすいです。湯せんにかけてよく溶かし、シリコン型に流して固めておくと、いつでも必要な分だけ取り出せて使いやすいですよ。

オリーブオイル以上に酸化しにくいココナッツオイル。中鎖脂肪酸を多く含んでいるので吸収がよく、効率よく分解されてエネルギーになり、体内に蓄積されにくいのが特徴です。母乳にも含まれるラウリン酸を50％以上含んでいるため、健康をサポートしてくれます。

ロースイーツ作りに大活躍のココナッツオイルですが、炒めものや揚げものに使ったりもできますよ。