パン&料理研究家が厳選!パン作りにおすすめの材料10選

料理研究家/料理教室主催三谷 良子

自宅にてパン&料理教室「サロン ド ファリーヌ」を主宰。また都内や横浜で料理教室を開催するほか、カルチャーセンターにてパン&料理の講座を担当。横浜の地産地消プロジェクト「はまふうどコンシェル...

おもてなしや自分のおやつに、美味しいパンを自宅で作りたい!そんな方も多いのではないでしょうか。そんな皆様に、今回は製パンの研究を深めてきた私が厳しい目で選んだ、パン作りにおすすめの材料をご紹介します。

自宅でパンを焼く一番のメリットは、安心安全な材料で作れること。また、粉・バター・塩・砂糖など素材一つ一つにこだわると、できあがるパンは格段に美味しくなりますよ。

  • 最終更新日:2018年11月08日
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目次

三谷 良子のマイベスト

よつ葉乳業北海道よつ葉バター 食塩不使用

851円 (税込)

共立食品ミックスカラースプレー

1,296円 (税込)

三谷 良子のマイベストまとめ

パンの材料は一度にそろえる必要はなく、作りたいパンに合わせて少しづつ買って試してみてください。製菓材料店だけでなく、スーパーでも強力粉やドライフルーツ、ナッツなど豊富な材料が売られています。売り場の商品を見て、作りたいパンをイメージするもの楽しいですね。

安心、安全な食材で作ったパンは健康にもいいですよ。一つ一つ納得して選んだ素材で作るパンは、より自分の好きな味に仕上がることと思います。

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