料理研究家がおすすめするグルテンフリー食材＆キッチングッズ10選

グルテンによる小麦粉アレルギーだったり、または小麦粉が摂取出来ない疾患をお持ちの方でもパスタを食べたくなるときがありますよね。今はグルテンフリーのパスタも、少しずつ店頭で見かけるようになりました。

この創健社さんのきびめんは、雑穀のきびとタピオカ粉から作られている珍しいタイプです。

記載されている手順で茹でていただきますと、全く通常のパスタと遜色ない食感に仕上がり、米から作られているパスタにありがちなベタ付き感はありません。

失敗はまずないと思います。美味しく仕上がります。ぜひお試しください。

とっても便利な栄養たっぷりの国内産玄米で作られた玄米トーストです。トーストと言ってもソフトな雷おこしのような製法で、フリーズドライ。そのまま食べても美味しいのですが、熱湯で戻せば玄米粥がすぐできます。

8枚入りで1枚ずつの袋入り。1枚あたり36キロカロリーなので、7枚でご飯約1杯分です。

熱湯で戻すとちょうど、お茶漬けのあられがふやけて膨らむような感じとなり、梅干しなどチョンと入れたら軽くてヘルシー、でも栄養のある優しい玄米粥になります。柔らかく歯がいりません（笑）

ですので、体調不良で食欲のないとき、また小さなお子様やご年配の方にも優しく、非常に便利な玄米トーストです。軽いし、私は非常食にもよいのでは…と思っています。おすすめです。