糖質制限料理研究家が愛用する美味しく体に優しい食材7選

プレミアムココナッツオイルは普通のココナッツオイルとは違い、香りがないのが特徴です。香りが苦手な人にもおすすめです。

オイルというと「ダイエット」の大敵というイメージがありますが、人の体にはとても大事な栄養素です。素早くエネルギーに変えてくれるオイルなので、ダイエット中の方や美肌を目指す方にもおすすめです。

ココナッツオイルと並んでおすすめしたいのがこのココナッツバターです。ココナッツの果肉が丸ごと入っているのでホールフーズとしてもおすすめ。

ノンシュガーなのにとても甘いので、製氷機にいれて冷やせば、ホワイトチョコレート代わりにおやつとしても食べられます。中鎖脂肪酸が含まれているため、ダイエット中でもおすすめです。

ラカントは、ダイエットの大敵である「血糖値の急上昇」を抑える、自然派の甘味料になります。よくローカーボ（糖質制限）は甘いものが食べられないと思われがちなのですが、甘味料を変更すれば甘いスイーツも作ることができます。

お砂糖と同じ分量で甘さも同じになります。煮物系はもちろんのこと、コーヒーや甘いスイーツ作りにおすすめ。

豚の皮をラードで揚げた沖縄の伝統食です。サクサクした歯ごたえで、そのまま食べてもカレーパウダーやガーリックパウダーをかけても美味しいです。またお味噌汁や鍋にも相性ぴったりです。

豚の皮というと「太りやすいのではないか」と思われがちですが、実は動物性脂肪は血糖値を上げにくく、ダイエットにおすすめの脂質になります。

必須アミノ酸をすべて含んでおり、必須脂肪酸もバランスよく入っている麻の実ナッツです。人にとって体ではつくることができない必須アミノ酸、必須脂肪酸はとても大事な栄養素。

ゴマのように使えるので、サラダや料理系はもちろんのこと、栄養価の高いスイーツとして、手作りチョコレートやクッキー入れるのもおすすめです。

グラスフェッドバターは「バターコーヒー」を飲むときにおすすめです。牧草だけで育った牛の乳で作ったバターで、色が濃いのが特徴です。

コーヒーに入れて飲むと朝の集中力が増し、脳の働きがよくなります。ビタミンA、ビタミンE、ビタミンDも多く含まれているので、若返りのためのビタミン補給にもおすすめできるバターです。

今まで使っていた調味料を覆すほどの美味しいお塩です。ホタテの出汁が含まれていて、「うまみ」がぎゅっと閉じ込められています。

シンプルにお肉やお魚にかけてもよいですし、スープや煮込み料理のアクセントに。ネギダレや香味ダレの調味料として使っていただくと、紅彩の塩のよさがさらに引き立ちます。