デコずしマイスターが愛用しているデコずし作りに便利なグッズと食材10アイテム

「Cloverデコ巻きす」は、ピンク・グリーン・オレンジの3色展開で、巻きずしを巻くのが楽しくなるようなカラフルな色です。巻きすとして使えることはもちろん、カットしたときに美しくかわいい絵柄の出るデコ巻きずしは、ついつい写真を撮りたくなります。

このデコ巻きすの上にカットしたデコ巻きずしを置いて撮影すれば、絵柄が更に映えてかわいさ倍増です。作る過程でも、作った後もこれ一つでOK！

デコ巻きずしをカットした後の（お弁当作りにも）動物や人の顔の柄を作ったときに、海苔パンチで目玉や鼻、口を付けるのに使います。貝印の海苔パンチは一度で色々な形が抜けることと、巻きずし断面の大きさに合わせてサイズを選べるのでとても重宝します。

可愛い形の抜き型が3種類でお値段もリーズナブルなので、多人数で使うときに助かります。一つで沢山の型が抜けるものも便利ですが、みんなでシェアして使いたいときには数が必要なので単価が安いと嬉しいですね。

安いからと言って抜きにくい訳でははありません。きれいにカットできます。

色々な色付けが簡単にできるふりかけです。

軽い塩味で味も良くなります。特に「空」は食材にはないブルー（青）色を付けることができるのでデコ巻きずしには必須のふりかけです。

講座で多人数でデコ巻きずしを作るときには、好きな色のふりかけを選んで色違いで作ることもできるので、講師の準備の手助けにもなりますし、作る側も選べる楽しみが増えます。

具材をカットするときの長さを図れるので、とても便利です。薄くて持ち運びにも便利。お値段がリーズナブルなのもGOOD。デコ巻きずしでは具材の長さを図ることが必要になる場合が多々あるのでメモリ付きまな板は清潔かつ便利です。

デコ巻きずしでは、きれいに柄を作るために細かく軽量をするのでデジタルスケールは必須です。タニタのはかりは壊れにくく長持ちで、収納もしやすい四角の薄型なので持ち運びにもとても便利です。ゼロ表示で連続に図ることもでき使いやすいです。

切っても切っても柄の出る「デコ巻きずし」の作り方レシピを工程ごとに画像で詳しく、わかりやすく紹介しています。

ぎっしり詰まった40柄もが掲載されていて、初心者でも作れる簡単なものから、経験者でもっとレベルアップしたい方にも満足いただける充実した内容です。

酢飯の合わせ方から具材の説明など基礎もしっかりと説明しています。外国人の方々にも人気の和柄も掲載されている「デコ巻きずし」の最新版です。

ディズニーツムツムのかわいいキャラクターデコ巻きずしの作り方が、30種も掲載されています。絵本の感覚で見ているだけでもかわいいのですが、分かりやすい写真画像で作り方の説明がされているので初めての方でも楽しみながらお作りいただけます。

日本デコずし協会の「デコ巻きずし認定講座」カリキュラムにもなっている絵柄レシピも掲載されています。基礎から応用まで幅広いレシピを工程ごとに分かりやすい写真画像で掲載しています。酢飯の合わせ方から具材の説明まで基礎もしっかり学べる内容です。

朝から、お弁当用に巻きずしを巻く余裕がない方向けに…。てまりずしの要領で簡単にできてかわいいおにぎり感覚のデコ寿司をメインに、稲荷あげを使ったものや、ちらし寿司感覚のデコ寿司など、見ているだけでもかわいいデコレーションのお寿司が掲載されています。