浜裕子
食空間コーディネーター
英語・日本語講師を経て、食空間プロデュース会社「花生活空間」を設立。フラワー＆テーブルコーディネートをはじめ、旅館、料亭、ホテル、レストランなどの空間演出、パーティー、イベント企画などを手掛ける。花のある暮らしや、素敵な暮らし方をテーマにしたセミナー、講演、執筆、TV出演など、さまざまなメディアにて活動。
「和食器のきほん」「洋食器のきほん」「漆器のあるテーブルセッティング」「ほめられレシピとおもてなしレッスン」など著書は20冊以上にのぼり、フランス、中国、台湾でも翻訳本が出版される。食空間のスペシャリスト集団「NPO法人食空間コーディネート協会」の理事、認定講師。全部見る
コレクション
愛用アイテム
誠文堂新光社
【PR】浜裕子 和食器でしつらえる ふたりごはんのテーブルコーディネート
1,728円テーブルコーディネート初心者さんのためのテーブルコーディネート本。なにも特別な器や豪華な料理がなくても ちょっとした工夫や、テーブルコーディネートの小さなルールを知っているだけで、日々の食卓がより豊かになることを提案している本です。
身近な和食器の選び方や、コーディネートのハウツーも載せています。手に入れやすい食器を使ってコーディネートしているので、すぐに真似できるのも嬉しい。
誠文堂新光社
【PR】浜裕子 テーブルナプキンの折り方100パターン
1,728円ナプキンワーク100パターンを紹介した一冊。特にモダンでスタイリッシュなナプキンワークを厳選しているので、すぐに使えて、テーブルコーディネートに役立つ実用書。
折り方も丁寧に解説してあるので安心。お子さんがいらっしゃるご家庭では、ぜひ一緒に折り紙感覚で、ナプキンの折り方を楽しまれてもいいのでは？
エス．マナベ
日本製 ナフキン
1,850円ナプキンの素材でおすすめなのは、麻か綿。麻はそれなりに値段も高いので、ふだん家庭で使うなら綿でも充分です。もちろんかわいいペーパーナプキンもいいのですが、リネンは洗って何回も使え、ナプキンワークによって、全然ちがった印象に変化させられるのが魅力です。
食卓にテーマを持たせることができ、ナプキンの色によっては彩りを加えることも。最初に購入するなら白がおすすめですが、好みで何色か揃えておけば、使い回しができて便利。
島安汎工芸製作所
プレースプレート
3,780円全部で9色ありますが、最初に購入するなら赤か黒。このプレースプレート（位置皿）を置くだけで、ふだんのお皿がワンランクアップします。洋食器をセットするなら、ディナープレートの下に敷くと色の効果もでますし、おもてなし感がでます。和食器をセットする場合は、折敷のように使えます。
一人分のセッティングをこの中におさめるとすっきりまとまって、おしゃれにみえます。またホームパーティーなどでは、サンドイッチやカナッペをもって、パーティープレートにしても華やかです。赤、黒の後は、少しずつ他の色も増やしてコーディネートの幅を広げましょう。
Arte Legno
カッティングボード オリーブウッド
1,620円オリーブの木でつくられたカッティングボード。形もさまざまなものがあり、いくつか持っていると便利です。
パンやチーズのカッティングボードにしたり、パン皿として使ったり、ココットやミニグラタンなどのオーブン料理の下敷きにしたりしてもOK。食卓をナチュラルな雰囲気にしたり、可愛くしたいときにインスタ映えする一品。
うつわ魯庵
美濃焼 カネコ小兵 ボウル 8cm 白 練輪花 555-0009
756円和え物や香の物をいれたり、デザートをいれたり、幅広く使えるのが魅力。同シリーズの21cmプレート、24cmプレートなどと組み合わせて使っても素敵です。いくつか揃えておくと便利ですよ。
また重ねることで、さらにおしゃれな演出が可能となります。器に少し高さがあると、テーブルに動きが出て楽しい食卓に。