酒寄美奈子
料理家・国際中医薬膳師・フードコーディネータープロフィール
学生時代より料理教室に10年以上通い料理教室のアシスタントを経て独立。中医学や薬膳料理に惹かれ国際中医薬膳師の資格を取得。素材の持ち味を生かした作りやすい家庭料理や薬膳料理に定評あり。雑誌やテレビなどメディアでのレシピ紹介や企業とのコラボレーション・商品検証・飲食店へのメニュー提供を行う傍ら、フードコーディネーターとしてスタイリング撮影に携わるなど多岐にわたり活躍中。『おうちでかんたん漢方ごはん（扶桑社ムック）』のレシピ監修や、『LDK（普通遊舎）』の識者協力・レシピ提供など多数実績あり。
