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橘和太陽

橘和太陽

BAR Déguisé オーナーバーテンダー

プロフィール

バーテンダー。都内のオーセンティックバーとジン専門店に勤務後、ヨーロッパ8カ国を巡り、複数の蒸留所を訪問。帰国後、吉祥寺にて「BAR Déguisé（バーデギゼ）」を開業。国内外の蒸留所を多数訪問し、ジンの味わいだけでなく製法・蒸留所や製造者の思想・製造地域のカルチャー等、お酒の背景にもフォーカスし、ジンやBARの魅力を伝えることに尽力している。

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