岡本千春
美容料理家
幼い頃から祖母より料理教わり、現在は美容ブロガーとして活動する傍ら、自らの子どものアトピーをきっかけに食を追求するように。米粉のパイオニア的存在である陣田靖子氏の元で学び、「日本リビングビューティー協会」の「ローフードマイスター」を取得。
現在「ChiHa beauty kitchen」を主宰。ELLE gourmetや他メディアへの多数のレシピ提供や料理イベント、講演、コラボイベント等、精力的に活動中。広島県出身。全部見る
コレクション
愛用アイテム
ななくさの郷
松田のマヨネーズ 辛口
497円自由に運動している平飼いの新鮮な卵を使用した、体に優しいマヨネーズ。マヨネーズにもたくさん種類がありますが、米澤製油の圧搾一番なたね油を使用するなど、原料の一つ一つにこだわって作られたマヨネーズです。子どもたちも大好きなマヨネーズ、いいものを使ってあげたいですよね。
そのまま野菜などにつけて食べるのはもちろん、ガーリックパウダーやマスタードなどを入れてドレッシングにしても美味しいですよ。
アニーズナチュラルズ
オーガニック ケチャップ 680g
945円アニーズナチュラルズのオーガニックケチャップです。数あるオーガニックケチャップの中でもコク深くてとても美味しいケチャップ。原料にオーガニックのものを使用しているだけでなく、グルテンフリーで着色料・防腐剤不使用なので、体にも優しいです。もちろんヴィーガンです。
ハンバーグなどのソースやカレー、スープの隠し味にも◎。原料の一つ一つにこだわっており、体の中から美しくなりたい方にぴったりですよ。
マルカワみそ
国産みそ 未来 400g
1,296円マルカワみそさんの未来というお味噌。こちらは農薬や肥料も使わない、自然栽培で育てられた原料だけを使ったお味噌です。そして、還元力のあるキパワーソルトが使用されていたりと、かなり珍しいお味噌。原料一つ一つにこだわって作られています。味はコクや甘みが強くとても美味しいです。
お味噌汁にはもちろん、お料理の隠し味に使うのがおすすめです。材料にこだわって作られた本物のお味噌をぜひ試してみてくださいね。
蒲刈物産
海人の藻塩 スタンドパック 100g
480円蒲刈物産さんの海人の藻塩。広島の呉で作られたお塩です。たくさんお塩にも種類がありますが、こちらは海藻を使用して作った藻塩です。普通のお塩より、味がとてもまろやかで美味しいのが特徴。お魚やお肉にひと振りすると、旨味が増します。天ぷらなどにもおすすめ。
あとはオリーブオイル・レモン汁・こちらのお塩でドレッシングにしても美味しいです。旨味のある藻塩でお料理がワンランクアップします！
ユーリアル
グランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバター 無塩
1,512円フランスのグラスフェッドバターです。グラスフェッドのバターはたくさんの種類があり、香りや風味が苦手なものが多かったりしますが、こちらはすごく美味しく深いコクと味わいがあります。
話題のバターコーヒーや、パン・お料理に使うなど、とても重宝しています。美しくありたい方や乳製品が大好きな方におすすめしたい一品です。バターや乳製品が好きな方は我慢するのではなく、質のいいものを取り入れてみましょう。
丸又商店
オーガニックたまり
691円丸又商店さんのオーガニックたまりです。こちらの一番のおすすめポイントはグルテンを含んでいないということ。市販で売られているお醤油のほとんどがグルテン、小麦を含んでいるものになります。こちらはオーガニックの大豆のみを使用したお醤油です。
小麦アレルギーの方や美肌・ダイエットなど、美容目的でグルテンフリーを実践されている方にもおすすめ。材料はシンプルなのですが、味もコクがありとっても美味しいですよ。