古谷真知子
食育教室主宰
SEとして働いた後に、妊娠出産を経て、主婦業の傍ら0歳からの子どもと保護者向けに食育の教室を主宰。大人向けに開催している趣味性の高い魚食系ワークショップも好評。道具好きが高じてROOMIEなど各メディアでライターも務める。
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コレクション
古谷真知子の愛用キッチン家電
家電や調理に使う道具は、まず機能的に十分であることが大事。それに加えて、いつでも使えるようそばに置いておき、視界に入るとうれしくなるような、仕事や暮らしの相棒と呼べる存在かどうかを大切にしています。
愛用アイテム
人気順
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山本電機
万能ミル(Y-308B-CH)
15,800円
乾湿両用で使えてパワーも強いことから購入。茶葉の粉末や大豆からきな粉を作るだけでなく、コーヒー豆を挽く、カカオ豆からチョコレートを作るといった用途でも活躍。ピーナッツバターやペーストを作るのにも便利です。
UCC
ドリップポッド DP3
13,200円
小型でデザインもスタイリッシュな上、紅茶や緑茶なども入れられて便利。教室でもお好きなお飲み物を選んでいただけて好評です。コーヒーカプセルが量販店で入手しやすいのもポイントです。
