カルディコーヒーファーム

モンスーロ　スパゲッティ　1.7mm 500g

376円

日本の食卓でもすっかりお馴染みとなったスパゲッティ・・・・。 実はパスタの一種なんです。
パスタは、紀元前4世紀前に発祥した、とても長い歴史を持ち、今では数えきれない程のパスタメニューが存在するまでに親しまれるようになりました。

現在、主流となった乾燥麺は、イタリア南部ナポリ近郊パスタ発祥の町グラニャーノが発祥。
カルディの「モンスーロ」は、その発祥の地のイタリア最古のパスタメーカー『リグオーリ・パスティフィーチョ社』の製品として知られています。

モンスーロの製麺は、創業から変わぬ伝統製法で作られ、100％イタリア産デュラム小麦セモリナのみを使用！

ヴァッレ・ディ・ムリーニの渓谷水で練り込んだ生地をブロンズダイス製麺機で成形し、低温でゆっくりと時間を掛けて乾燥させて、ザラついた表面にソースがしっかりと絡み完璧なテクスチャーを生み出しています。

コシが強く跳ね返る弾力と痛快な喉越し！
麺に小麦本来の旨みを凝縮させた濃い味わいのパスタに仕上がります。

本物のイタリアンをぜひ食卓に！湯で時間が10分と長めですが、素材の風味を最大限に引き出してくれますよ。