芦屋ぷりん とあっせ

芦屋ぷりん 想

2,700円

セレブの街といわれる兵庫県芦屋市。デザートとしてメニューにラインナップしていたプリンが大人気で、なんと、おでん屋さんがプリン専門店をオープン。それが、「芦屋ぷりん とあっせ」です。

牛乳は地元兵庫の低温殺菌牛乳を使用。卵も地元の非遺伝子組み換え飼料で育てられた鶏のものを選び、オーガニックシュガーといったこだわりの材料を使ってプリンを作り続けてきました。

このお店のプリンは、注文を受けてから素材を揃えて作るという「プチオーダーメイド」方式。味はとにかくまったり優しい。甘みはありますが、どこか軽さもあります。

そして、花の蜜のような独特な香りを持つカラメルソースは別添えになっています。こちらを加えると、まったりしたプリンにコクと香りを際立たせたインパクトのある味を楽しめます。