CO・OP

4種きのことほうれん草の和風醤油スパゲッティ

224円

CO・OPの「4種きのことほうれん草の和風醤油スパゲッティ」は、まいたけ、ぶなしめじ、えのき、しいたけの4種類のきのことほうれん草を贅沢に使用した、具材感あふれる和風パスタです。あっさりとした醤油ベースに魚介だしの深みを加え、上品な味わいに仕上げられています。

番組では、まるで「スープパスタ」のようなマイルドで優しい口当たりが注目されました。カツオ出汁の風味ときのこの旨みが溶け出したスープが、プリプリとした食感の麺によく絡みます。4種類のきのこそれぞれの食感と香りの違いを一度に楽しめる、満足度の高い一皿として紹介されました。

清水アナウンサーも「きのこがゴロゴロしている！」とそのボリュームに驚き、一流料理人からも「上品なスープのようで、『和』を感じる」と高い評価を受けました。麺の食感がしっかり残っている点も、プロを唸らせるポイントとなっています。