節約美容料理研究家おすすめ！お得できれいになれるアイテム6選

ぬか漬けに野菜をつけておくだけで栄養価が増し、食べると美容効果が高まると話題ですよね。旬の野菜は栄養価が高いこと、価格がリーズナブルであることが節約美容のポイントです。その時期に旬を迎えた野菜をぬかに漬けておけば、美容に良い1品が簡単に出来上がり！

さらにぬかに漬けておくことで、保存性が増して日持ちします。たくさん買いすぎた野菜も、ぬかに漬けておけばロスを減らすことができます。

私のおすすめは冷蔵庫に収まる程度の大きめのタッパー。冷蔵庫に保管して置けば2～3日かき混ぜられなくても、ぬかがダメになってしまう心配がありません。ぬか床は少量であればジップロックの袋でも代用することが可能です。

もし漬け込みすぎて塩気が強くなってしまった場合は、千切りにした他の野菜と混ざ合わせてサラダにしたり、サンドイッチやカナッペにのせたりすれば、丁度良い塩加減になりますよ。

お味噌は発酵食品。じっくり発酵させることで栄養価や旨味が増します。お味噌屋さんの1年以上熟成された味噌は、とっても高価。それだけの価値はもちろんありますが、できれば安く済ませたいですよね。

そこで便利なのが、手作り味噌セットです！自宅で作って1年以上じっくり寝かせておけば、簡単に風味豊かな味噌を作ることができますよ。！最近はお味噌の材料だけでなく、丁寧な作り方の説明が付いた商品もあるので、チェックしてみましょう。

お味噌は野菜などのビタミン・ミネラルの吸収を助けますから、美容にも大変良い調味料なんです。最初はなかなかハードルが高そうに感じる方は、少量のセットもあるので、そちらから試してみると◎。1度作ってしまえば2年目からはコツをつかんでスムーズに作れます！

大豆を茹でたあとに、ジップロックの袋に入れてお豆をつぶしてくださいね。丈夫なので破れることもありません。美容と節約のためにぜひ自家製味噌をお試しください！

ジップロックのジッパー付きの袋は、とても強く破れにくいのが特徴で、よく浅漬けに利用しています。刻んだ白菜、人参、昆布、塩を入れてモミモミし、2～3日置けば浅漬けのできあがり！簡単に常備菜が完成します。野菜やお肉が特売などで、つい買いすぎてしまったときに愛用しています（笑）

また、下準備して冷凍保存しておくこともできます。野菜は茹でて水気を切り、ジップロックに入れて冷凍庫へ。お肉はジップロックに入れ、下味をつけて冷凍すれば、そのまま焼くだけでOK。調理したお肉などが余ったときも、ラップに包んでからジップロックに入れて冷凍しておけば、酸化が防げて美味しさが長持ちします。

ジップロックはサイズも色々なので、必要に応じて使用可能。万能葱やパセリなど刻んだ野菜から、カレーの残りだって冷凍保存できちゃいます。美味しく保存でき、食材ロスがなくなることで節約につながります。