おいしくて、安心なもの

手作業でじっくりと抽出されただしの風味が格別！
冷たい麺が増える季節の必需品。素麺も揚げ浸しも、これで作るとやっぱりおいしい！

・原材料[しょうゆ、かつお節、砂糖、みりん、食塩]

京都のうどん屋さんで、少しかかっていた七味がすごく美味しくて、食べ終わってから買いに行きました。八角形の容器は店頭のみですが、四角形でも中身は同じ。何にかけてもとてもおいしい！

・原材料[ごま　唐辛子、山椒　けしの実　黒ごま　おの実　青のり

一味と塩を入れている東屋の薬味入れ。ひとまとめにしてテーブルへ。便利でかわいい。　

フランスの塩田で海水から作られる塩はミネラルたっぷり。下茹でにも味付けにも使います。

・原材料　[海水]

容器に入れてるのは特別な塩、フルールドセル。
塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を、職人さんの手でていねいにつみとった希少な塩。しょっぱさがなく、素材の味が濃くまろやかに感じます。仕上げ用に使っています。

金沢の老舗酒造の本みりん。長期間かけて熟成させているみりんは、風味がよくてコクと照りが全然違ってきます。

・原材料[もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製）]

みりんと同じ福光屋の料理酒は、土作りからこだわったお米で作られたもの。こういうもの、応援したくなります。
もちろんおいしく仕上がるし、風味も旨味もアップします。

・原材料　[米（国産）、米麹（国産米）]

醤油はよく使うので、スーパーでも買いますが、選ぶポイントは、天然醸造（または本醸造）のもの。ヤマヒサは杉樽仕込みで、買いやすい価格なのも嬉しい。

・原材料 [丸大豆・小麦・塩]

1滴も液垂れせず、ストレスなく使える醤油差し。どこか懐かしい雰囲気も好きです。

オイルと玉ねぎ、ニンニクなどが入った生ドレッシング。
レストランで出てくるようなおいしいドレッシングで、野菜がたっぷり食べられます。無添加なのにコスパもいい！

・原材料　[食用植物油脂（大豆油・なたね油）、醸造酢、玉葱、砂糖、醤油（大豆・小麦）、食塩、ニンニク、マスタード、胡椒]

最近見つけて、美味しかった胡麻ドレッシング。
化学調味料などに頼らず素材の味を十分に生かしたおいしい味です。
ユーサイドは無添加調味料を扱うお店で、ドレッシングや焼肉のタレ、ケチャップなど気になる調味料がたくさん！

・原料名 [食用植物油脂(国内製造)、りんご酢、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、胡麻、卵黄(卵を含む)、食塩、香辛料]

ドレッシングに、自家製のタレやソースにも。
小さいサイズはプレートにのせてもかわいくなります。

ホームベーカリーで焼くパンに、料理に、1キロを切り分けて、冷凍して使っています。
グラスフェッドバターは、オメガ3脂肪酸、ビタミンA、共役リノール酸が豊富。大好きなバターの罪悪感が、少しなくなるのも嬉しい

・原材料　生乳