Rie
料理家/デリスタグラマー
おうちごはんやパン、デザートを中心に、日々のメニューをSNSにアップしているデリスタグラマー／料理家。フォロワー数は2万3千人を超える。「テーブルに並べるまでが料理」をモットーに、味だけでなくビジュアルにも独自の感性を注ぎ込む。おいしく魅せる調理テクニックや、美しい器を使った盛りつけは真似したい！と評判に。
ワークショップや出張レッスン・レシピ提供・企業のPR・イベントへの出店など、料理家としての活動も幅広く行っている。クッキングラムアンバサダーにも選出され、ますますその発信力に注目が集まる。全部見る
コレクション
愛用アイテム
ロイヤルコペンハーゲン
ブルーパルメッテ ペアティーセット
10,800円老舗メーカー、ロイヤルコペンハーゲンで人気の「ブルーパルメッテ」シリーズ。こちらはそのティーセットです。高級感たっぷりで、ブルーの花柄が上品なのはさすがロイヤルコペンハーゲン。
お客様のおもてなし用にはもちろん、デザートカップとしても重宝しています。この小さなサイズ感と、アジア文化を取り入れたというデザインは、中華のデザートにもぴったり！私は黒ゴマプリンや杏仁豆腐に使ったりもしています。ソーサーだけをデザートプレートとして使うのもかわいいですよ。
マークスインターナショナル
ガラスキャニスター 200ml
385円みなさんご存知の保存瓶WECK（ウェック）。コーヒー豆の保存、加熱殺菌してジャム用の瓶として、また大きいサイズは花瓶にと、わが家でもさまざまなサイズを取り揃えて使っています。
ご紹介した220mlのキャニスターは、かわいらしい形状とほどよいサイズ感が気に入っていて、デザートによく使っています。プリンを蒸したりゼリーを作ったり、夏はヨーグルトパフェを作ったりします。
ガラスは清涼感があるので、やはり夏に出番が多くなりますね。蓋をすれば、冷蔵庫の中で重ねられるのもお気に入りポイント。たくさん揃えやすいお手頃な価格もうれしいです！
岩鋳
南部鉄器 フライパン オムレット 22cm
3,997円おいしいオムレツを作るためだけに作られたという、その名も「オムレット」。熱伝導のよい南部鉄器で、オムレツを返しやすいよう傾斜がついた形状です。オムレツに苦手意識がある方にぜひ試していただきたい！
鉄フライパンの扱いが心配という方もいらっしゃるかもしれませんが、洗ったあとにしっかり焼いて油をなじませておけば大丈夫。オムレツ専用ですが、お肉もおいしく焼けるのでいろんな肉料理に使っています。丸みを帯びた見た目がかわいらしいので、スキレットのようにそのまま食卓に出したりしてもおしゃれです！
ストウブ
レクタンギュラー ディッシュ チェリー 20×16cm
3,160円24%OFF(4,180円)
セラミックのグラタン皿で、食洗機にも対応しています。実際に使っていて思うのは、とても丈夫で傷がつきにくく、汚れが取れやすいということ。チーズのこびりつきなどがきれいに落とせます。こういった食卓にそのまま出すようなお皿は、鮮やかな色が映えますよね。
わたしはグラタンやラザニアのほか、ちぎりパンやシナモンロールなどパンを焼くときにも使います。ふっくら焼き上がるのが嬉しいところです。パンづくりに使用する場合は、オーブンペーパーを敷いてくっつくのを防止してください。
cotta
ケーキスタンド 花リム グレー 大
2,976円製菓材料やラッピング用品の専門店、「cotta（コッタ）」のケーキスタンドです。さすが専門店のオリジナル。デザインも価格帯も「こういうのが欲しかった！」と思える商品です。
おうちティータイムがまるでラウンジのアフタヌーンティ気分に。お客さまのおもてなしにおすすめです。ホームパーティーで使えば主役級の存在感を放ちますよ。
シンプルで上品なデザインと、ありそうでなかなかないグレーの色味がクールでお気に入りです。
TOJIKI TONYA
白さつま ボウル
864円深さのある美濃焼のボウルです。ひとつひとつ職人さんが手作業で作っているそうで何とも言えない味があり、マットな質感でやさしい肌触りが手になじみます。
ほどよい深さがあるので、スープなどの汁物にも使えますし、小さ目の丼椀としても、また小鉢としても使えます。
お花のかたちをした、同じ美濃焼のプレートと相性がいいので、プレートにはごはんものを乗せ、このボウルには汁物を入れたりしてペアでも使っています。白やアイボリーの食器はやはり使用頻度が高くなりますね。