遠藤商事 佐文（全鋼）牛刀 ASB-03を検証レビュー！牛刀包丁の選び方も紹介
切れ味のよさや切れ味の持続性、使い勝手のよさが気になる遠藤商事の佐文（全鋼）牛刀。実際に購入しないとわからず、迷っている人もいるのではないでしょうか？
そこで今回は、実際に遠藤商事の佐文（全鋼）牛刀を徹底検証しました。牛刀包丁28商品の中で比較してわかった遠藤商事の佐文（全鋼）牛刀の実力をレビューしていきます。牛刀包丁の選び方も紹介しているので、購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
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結論！柄が手にフィットした。鋼ならではの鋭さはさほど得られず
遠藤商事「佐文（全鋼）牛刀」は、鋼製の刃に木製の柄を組み合わせた商品。非常にサビやすいので、使用後はこまめに水分を拭き取る必要があります。
重さがあるわりに自重で切れる感覚がなく、切り進めるのにやや力がいる印象。切り心地もあまりなめらかではありませんでした。摩耗後、切れ味に大きな衰えはなかったものの、鶏肉の皮に切り込みづらくなっていました。
使い勝手の面では、中央部分が丸みを帯びた柄が手に吸いつくようにフィットし、高評価を獲得。しかし、本体は約200gと重いため、長時間の使用には不向きな印象です。
遠藤商事の佐文（全鋼）牛刀は他の牛刀包丁とどう違うの？
mybestが検証してわかった遠藤商事の佐文（全鋼）牛刀の特徴は、ひとことでまとめると「柄が手にフィットした。鋼ならではの鋭さはさほど得られず」です。
実際、たくさんある牛刀包丁の中で、切れ味のよさや切れ味の持続性、使い勝手のよさは商品によってどのくらい差があるのか気になりますよね。ここからは、遠藤商事の佐文（全鋼）牛刀を含む牛刀包丁の検証方法や、自分に合った牛刀包丁を選ぶためのポイント、検証で高評価を獲得した商品を紹介していきます。
遠藤商事の佐文（全鋼）牛刀の評価方法は？売れ筋の人気牛刀包丁28商品を徹底比較検証
今回は、遠藤商事の佐文（全鋼）牛刀を含む牛刀包丁28商品を実際に用意して、比較検証を行いました。
以下のコンテンツで行われた具体的な比較検証のポイントはこちらです。
検証①：切れ味のよさ
検証②：切れ味の持続性
検証③：使い勝手のよさ
遠藤商事 佐文（全鋼）牛刀 ASB-03の価格比較
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そもそもどう選べばいい？牛刀包丁の選び方
マイベストおすすめ！牛刀包丁の検証評価上位の商品も紹介
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